Γλυκόξινο γλάσο (Κωδ.: glaso)

Ενα μοναδικό προϊόν με τζιώτικο μέλι και μπαχαρικά που τρώγεται σκέτο, αλλά και γλασάρει ψητά.

Φτιάχνεται στο χέρι σε μικρές ποσότητες δίχως συντηρητικά.

Με τζιώτικο μέλι, δαφνόφυλλα, ταμάρινδο, θυμάρι, σκόρδο, κολίανδρο, κάρο και άλλα πολλά .
1. Κρέατα στο φούρνο : αλείφουμε στο κρέας και αφήνουμε για 2 ώρες. Ψήνουμε σκεπασμένο εκτός από τα τελευταία 20 λεπτά.

2. Στα κάρβουνα: αλείφουμε στα τελευταία 2 λεπτά του ψησίματος.

3. Σε σάντουιτς: Το γλάσο ταιριάζει έξοχα σε σάντουιτς και σε παξιμαδάκια με τυρί.

4. Σε πράσινη σαλάτα: σε μικρό μπωλ ανακατεύουμε καλά 1 κ σούπας γλάσο, 1 κ σούπας βαλσαμικό ξύδι, 1 κ γλυκού μουστάρδα Dijon και 1/4 φλ. λάδι.