Μαρμελάδα Nεράντζι (Κωδ.: marm_neratzi)

Μαρμελάδα Nεράντζι με Cointreau και κολίανδρο

Δοκιμάστε τη Μαρμελάδα Νεράντζι με παγωτό πικρή σοκολάτα.
Η νεραντζιά (citrus aurantium) είναι ένα εσπεριδοειδές με πικρά φρούτα. Κατάγεται μάλλον από το Βιετνάμ και καλλιεργείται τώρα σε όλη τη Μεσόγειο.

Η μαρμελάδα μας έχει τόση ζάχαρη όσο χρειάζεται για να διατηρηθεί το άρωμα και η πικράδα του νεραντζιού. Ο κολίανδρος 'τσιμπάει' το άρωμα, όπως και το Cointreau που φτιάχνεται από νεράντζι.

Στο Κόκκινο Τρακτέρ δένουμε τις μαρμελάδες με φυσικό τρόπο, χωρίς πηκτίνες του εμπορίου κλπ.

Τα προϊόντα μας δεν περιέχουν συντηρητικά και άλλες ουσίες. Φτιάχνονται όλα στο χέρι εποχιακά, σε μικρές ποσότητες.